月刊ブシロード

ブシロードがおくるコミックス&TCG情報誌!毎月8日発売!! 発行/ブシロードメディア 発売/KADOKAWA

[不定期]編集部コラム

美味しいタコ飯のおはなし。

2016/7/19

デザイン担当の、まっすんです。 次号の月ブシ制作も山場!

今が旬のタコ! タコにはコレステロール値を下げる成分「タウリン」が豊富に含まれているので、コレステロール値が気になる方にはもってこいの食材です!
実は僕、健康診断でコレステロールの値、毎回ひっかっかってます……。

というわけで、今回はタコの「タウリン」を余すとこなく摂取できて、しかも炊飯器で炊くだけの超簡単タコ飯レシピをご紹介!
最近作ったレシピの中で、一番美味しくて簡単でした〜!!

材料

■ 米 2合
■ タコ(蒸し・茹でどちらでも)1パック (だいたい180〜220gくらい)
■ 茹でえだまめ お好きな量 (今回はお惣菜コーナーのえだまめを1パック使いました)
■ しょうがの千切り 20g (炊き上がってから入れます)

調味料
● しょうゆ 大さじ2
● 酒 大さじ1
● 顆粒だし(ほんだし) 8gパック1本
● 塩 ひとつまみ

手順

①しょうがの皮を剥いて千切りにします。千切りのやり方は写真を参考に!

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薄く切ったしょうがを、少しずつズラして重ねて刻むと、すごくやりやすいです♪

②タコを食べやすい大きさ(1cm〜1.5cm厚くらい)に切ります。タコはさっと水洗いしてから使ってくださいね〜。

③えだまめを鞘から出しておきます。

④米を洗います。洗い終わったらそのまま炊飯釜へ入れておきます(面倒なので米を水に浸けて吸水させる工程は無しでOK)。

⑤炊飯釜に洗った米を入れたら、2合の目盛りまで水を入れます。

⑥調味料をすべて入れて軽く混ぜます。

⑦タコとえだまめをのせて、炊飯器で炊きます。炊飯器のモードは1番ベーシックなモードでOK! ちなみに我が家では、白米モードで炊いてます。

⑧炊きあがったら炊飯器の中に、しょうがの千切りを入れて、ご飯とザックリ混ぜ合わせて完成!! 三つ葉(分量外)を散らすと見た目がよくなります♪

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食材を切って、炊飯器に入れて炊くだけなので、本当に簡単です!
コレステロールが気になる方も、そうでない方も、ぜひぜひお試しください♪

短いですが本日はこの辺で! タコ飯食べて残りの作業頑張ります!!
それではまた〜!

まっすん

デザイン担当。誌面だけでなくロゴやPOPまで手がけるナイスガイ。学生時代はバンドマン。飲食店勤務の経験を持ち、料理はプロ級の腕前。多才!! 既婚者で家事もお手のもの♪

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