［不定期］編集部コラム
橘田いずみレシピ本『本日も餃子日和。』もう買いました？火
2016/5/17
声優にして餃子評論家の橘田いずみさんの餃子レシピ本『本日も餃子日和。』が
ついに発売しました！ 発売前から気になっていたので、近くの本屋で購入してきましたよ〜!!
レシピ本のコンセプトは「基本の肉あん」＋「ひとつの具材」。
シンプルな餃子のレシピがたくさん掲載されていました！
定番のレシピはもちろん、変わり種や、特別な日に食べる餃子のレシピ等、橘田さんのセンスが光るレシピが満載です！
レシピごとに、合う調理方法や「つけだれ」、「トッピング」も載っているので、１つのレシピだけでもいろんな味が楽しめるようになっていました!!
「つけだれ」のレシピもかなりの数が載っていたので、橘田さんの餃子愛が感じられました♪
個人的に非常に良かった点は、餃子の調理方法が、項目ごとに掲載されていたところです!!
調理のコツがわかりやすく、かつ的確に掲載されていたので、非常に勉強になりました〜！
今まではなんとなく作ってました……。
やはり何事もポイントを押さえると出来がぐんっ！とよくなりますね！
早速レシピ本を見ながら、橘田さんオススメの「春菊の水餃子」を「焼き」で作りましたよ〜！
レシピ本のおかげで焼き目もいい感じにつきました！
出来上がった「春菊餃子」を一口噛むと同時に、春菊の爽やかな香りと味が口の中に広がって、
とても美味しかったです!
レシピ本に掲載されていた「基本の肉あん」ですが、これは本当にお手軽に作ることができました。 今までの常識が覆されました！ 感動!!
時短＆キッチンが汚れません！「ねぎ汁」が決め手ですね。
詳しいレシピは書店で『本日も餃子日和。』を買ってから、じっくりと読んでくださいね〜！
本当にオススメです♪
以上、しばらく晩ご飯は餃子が続きそうな、デザイン担当のまっすんでした！
最後に！
今週末5/21（土）〜5/22（日）宇都宮で開催の「全国餃子サミット＆全国餃子まつり」でこんな↑顔出しパネルが設置されるので、
見かけた方はぜひ記念に写真を撮って宣伝してくださいね！
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 4月 | 6月 » | |||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
