美味しいタコ飯のおはなし。火

2016/7/19

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デザイン担当の、まっすんです。 次号の月ブシ制作も山場！

今が旬のタコ！ タコにはコレステロール値を下げる成分「タウリン」が豊富に含まれているので、コレステロール値が気になる方にはもってこいの食材です！
実は僕、健康診断でコレステロールの値、毎回ひっかっかってます……。

というわけで、今回はタコの「タウリン」を余すとこなく摂取できて、しかも炊飯器で炊くだけの超簡単タコ飯レシピをご紹介！
最近作ったレシピの中で、一番美味しくて簡単でした〜!!

材料

■ 米 2合
■ タコ（蒸し・茹でどちらでも）1パック （だいたい180〜220gくらい）
■ 茹でえだまめ お好きな量 （今回はお惣菜コーナーのえだまめを1パック使いました）
■ しょうがの千切り 20g （炊き上がってから入れます）

調味料
● しょうゆ 大さじ2
● 酒 大さじ1
● 顆粒だし（ほんだし） 8gパック1本
● 塩 ひとつまみ

手順

①しょうがの皮を剥いて千切りにします。千切りのやり方は写真を参考に！

薄く切ったしょうがを、少しずつズラして重ねて刻むと、すごくやりやすいです♪

②タコを食べやすい大きさ（1cm〜1.5cm厚くらい）に切ります。タコはさっと水洗いしてから使ってくださいね〜。

③えだまめを鞘から出しておきます。

④米を洗います。洗い終わったらそのまま炊飯釜へ入れておきます（面倒なので米を水に浸けて吸水させる工程は無しでOK）。

⑤炊飯釜に洗った米を入れたら、2合の目盛りまで水を入れます。

⑥調味料をすべて入れて軽く混ぜます。

⑦タコとえだまめをのせて、炊飯器で炊きます。炊飯器のモードは1番ベーシックなモードでOK！ ちなみに我が家では、白米モードで炊いてます。

⑧炊きあがったら炊飯器の中に、しょうがの千切りを入れて、ご飯とザックリ混ぜ合わせて完成!! 三つ葉（分量外）を散らすと見た目がよくなります♪

食材を切って、炊飯器に入れて炊くだけなので、本当に簡単です！
コレステロールが気になる方も、そうでない方も、ぜひぜひお試しください♪

短いですが本日はこの辺で！　タコ飯食べて残りの作業頑張ります!!
それではまた〜！