橘田いずみレシピ本『本日も餃子日和。』もう買いました？火

2016/5/17

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声優にして餃子評論家の橘田いずみさんの餃子レシピ本『本日も餃子日和。』が
ついに発売しました！ 発売前から気になっていたので、近くの本屋で購入してきましたよ〜!!

レシピ本のコンセプトは「基本の肉あん」＋「ひとつの具材」。
シンプルな餃子のレシピがたくさん掲載されていました！
定番のレシピはもちろん、変わり種や、特別な日に食べる餃子のレシピ等、橘田さんのセンスが光るレシピが満載です！

レシピごとに、合う調理方法や「つけだれ」、「トッピング」も載っているので、１つのレシピだけでもいろんな味が楽しめるようになっていました!!
「つけだれ」のレシピもかなりの数が載っていたので、橘田さんの餃子愛が感じられました♪

個人的に非常に良かった点は、餃子の調理方法が、項目ごとに掲載されていたところです!!
調理のコツがわかりやすく、かつ的確に掲載されていたので、非常に勉強になりました〜！
今まではなんとなく作ってました……。
やはり何事もポイントを押さえると出来がぐんっ！とよくなりますね！

早速レシピ本を見ながら、橘田さんオススメの「春菊の水餃子」を「焼き」で作りましたよ〜！

レシピ本のおかげで焼き目もいい感じにつきました！
出来上がった「春菊餃子」を一口噛むと同時に、春菊の爽やかな香りと味が口の中に広がって、
とても美味しかったです!
レシピ本に掲載されていた「基本の肉あん」ですが、これは本当にお手軽に作ることができました。 今までの常識が覆されました！ 感動!!
時短＆キッチンが汚れません！「ねぎ汁」が決め手ですね。
詳しいレシピは書店で『本日も餃子日和。』を買ってから、じっくりと読んでくださいね〜！
本当にオススメです♪

以上、しばらく晩ご飯は餃子が続きそうな、デザイン担当のまっすんでした！

最後に！

今週末5/21（土）〜5/22（日）宇都宮で開催の「全国餃子サミット＆全国餃子まつり」でこんな↑顔出しパネルが設置されるので、
見かけた方はぜひ記念に写真を撮って宣伝してくださいね！